EfferveSens Magazine
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Créateur et interprète

Une maison presque bicentenaire, cela indique un savoir faire inégalé, et surtout une longue tradition. Donc, une suite d’excellentes répétitions ? Pas seulement : ce serait méconnaître ce qui a fait le succès de la Maison Bollinger, fondée en 1829. Ce succès est en effet dû à l’incroyable façon qu’a cette institution d’exprimer une vision toujours singulière du cépage qu’il s’agit chaque année d’interpréter. Et quelle interprétation ! La cuvée PNTX17, qui joue à nouveau le thème de son cépage phare, 100% pinot noir, n’a son pareil nulle part : tension, précision, complexité, vivacité et droiture en bouche, nez évolué et fruité, une cuvée pour passionné, qui ne manquera pas de surprendre même le plus adepte de ce cépage emblématique qu’est le pinot noir. Vous trouverez ce champagne en étui chez tout bon caviste, au prix de 95 €.
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