Réflexion faite…
Repensons à 2019 : année insouciante s’il en est, au regard des temps difficiles qui l’ont suivi et qu’elle contenait en germe. Vous penserez au contexte sanitaire. Mais il est peut-être un point que vous ignorez : l’incroyable condition viticole qui l’a marqué de son sceau. N’en êtes-vous pas convaincu ? Il n’est que de voir la cuvée Réflexion R 019 de la Maison Lallier, maison centenaire qui, loin de seulement maintenir un champagne d’année en année aussi bon en entretenant une identité immuable, laisse en chaque cuvée s’exprimer la touche particulière de chaque récolte. Pur, intense en attaque, frais et profond en finale, fort de ses 36 mois d’élevage, la cuvée 2019 de la Maison Lallier, expression parfaite du terroir champenois, est un immanquable pour l’amateur de grands crus. À déguster ou à garder en cave, pour 39 € chez votre caviste. En y réfléchissant, de belles choses nous ont aussi été léguées par 2019…
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